番茄虾仁丸子的做法，虾仁白萝卜丸子的做法

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主料

萝卜300克

胡萝卜30克

虾仁200克

辅料

生菜50克

面粉适量

鸡蛋1个

配料

色拉油适量

盐适量

料酒适量

味精适量

1.准备好虾仁

2.萝卜、生菜清洗干净备用

3.萝卜用擦子擦成丝状

4.虾仁用刀跺成泥状

5.把萝卜泥跟虾泥混合

6.打上一个鸡蛋，放上适量面粉、少量水，然后放调料

7.放好后，搅拌均匀

8.锅中油烧热后，用小勺把调好的料挖成丸子，放在油锅里炸

9.炸至金黄即可捞出,美味的萝卜虾仁丸子就炸好了

步骤1：虾解冻，剥壳去沙线。

步骤2：虾仁剁成虾泥。

步骤3：马蹄剁碎放到虾泥里。

步骤4：加入肉末。

步骤5：鸡蛋一个，分离出蛋清蛋黄。

步骤6：材料里加入蛋清。

步骤7：加入盐和少许五香粉。

步骤8：加五十克左右的生粉。

步骤9：顺时针方向搅拌出筋。

步骤10：锅里放油。

步骤11：待油温升高后，下挤好的丸子。

步骤12：小火炸至金黄后出锅。

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