蔬菜猪肉丸子正宗做法，猪肉蔬菜丸子的制作方法和配方

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蔬菜猪肉丸子的做法如下：一用料主料：五花肉180克辅料：甜玉米30克、胡萝卜20克、玉米淀粉1/2汤匙、豌豆(鲜)20克调料：食盐1/2茶匙、姜1小块、生抽2茶匙、香油1汤匙二、做法1.将生姜磨成蓉，胡萝卜切成2毫米大小的方块，甜玉米剖成粒备用2.猪肉切成小块，用搅拌机搅成泥状3.将猪绞肉放入盐、生抽用筷子顺时间方向搅拌，加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状4.加入豌豆、胡萝卜粒、玉米粒，用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌匀5.用手将绞肉拌挤成肉丸，摆放在盘子上6.蒸锅上烧开水，摆上肉丸，加上锅盖用旺火蒸20分钟即可

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