青菜肉丝汤的做法大全图解，肉丝汤的家常做法简单又好吃

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用料主料榨菜1包猪里脊肉1小块辅料胡椒粉少许味精1茶匙姜2片葱1根地瓜粉少许香油数滴盐1/5茶匙榨菜肉丝汤的做法1.榨菜丝，非常嫩，没有多余的粗丝皮2.里脊切成榨菜丝般大小，洒上少许胡椒粉拌匀，后洒上少许干淀粉抓匀（这里我还是推荐地瓜粉，特性嫩滑）保持干爽别下水3.葱切碎，姜切片4.锅下水放入姜片5.水快开了，抓好的肉丝千万不能直接倒进去 抖一抖，用手抓起放进去。这里千万别水开放，要不肉丝淀粉会冲散，汤就不清了6.放入肉丝煮开，捞出食物泡沫。下榨菜丝然后调味，盐千万放少点。不要下酱油颜色不美观，关火以保持榨菜爽脆，然后洒上葱花，淋上两滴香油。出锅，看看汤清味美，肉丝条条分明，榨菜根根清脆，最传统最怀旧……榨菜最完美的味道尽显现烹饪技巧根据人数量改变食材量，注意榨菜不要煮烂了。

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