素炒大白菜怎么炒好吃呢，素炒平菇大白菜怎么炒视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

素炒大白菜的做法如下：

原料：

大白菜250克，食用油10毫升，酱油25毫升，盐、姜各适量。

制作：

白菜洗净切段，姜洗净切丝。油锅热后先放进姜丝，随即把切 好的大白菜放入，用大火快炒至半熟，放入酱油、盐等再略炒 即成。

功效：

解热除烦，通利肠胃，属于低热量菜肴。适用于高血压、冠心 病、糖尿病肥胖、脑血管疾病、习惯性便秘以及齿龈出血、坏 血病、肾炎、肝炎等症。

素炒金针菇做法如下：1金针菇洗净，去根；木耳洗净，撕小朵。2锅内倒油烧热，爆香葱末、姜丝，放木耳翻炒，下金针菇、盐、鲜汤翻炒至熟即可。

制作素炒豆腐丝的原材料有：豆腐丝250克，甜椒1个，卷 心菜叶子3大片，红辣椒1个。调料：葱花、姜丝各少许，盐5克，料 酒10克，味精少许，水淀粉3克，制作方法：1.豆腐丝沖洗一下；甜椒去蒂及子， 洗净切丝；卷心菜叶子洗净，切丝； 红辣椒去蒂及子，洗净切丝。2.炒锅倒入油烧至六成热，爆香葱 花、姜丝、红辣椒丝，倒入甜椒丝、 卷心菜丝翻炒几下。3.再放入豆腐丝翻炒，加入盐、料 酒、味精调味，出锅前用水淀粉勾芡 即可。

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