空气炸锅菜摊饼，空气炸锅菜饼

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

烤五花肉大概是每个人在烤肉店必点的一道菜，其外焦里嫩，香气充盈令人难忘。拥有一台空气炸锅在家我们也可以做出酥脆的烤五花肉。在烤之前，我们首先将五花肉用盐、白糖、水、生抽、老抽、蚝油、料酒等腌制一个晚上。

其次将腌制好的五花肉放进空气炸锅，180℃烤16分钟即可做出香喷喷的烤五花肉。

最后取出五花肉，蘸上干碟，裹上青菜，就可享受媲美烤肉店的烤五花肉了。

芋丝饼的空气炸锅做法如下

食材：糯米粉 155克 、 白糖 15克 、 玉米淀粉 20克 、 牛奶 190克 、 玉米油 40克 、 抹茶粉 3克 、 豆沙馅 适量

烹饪步骤

1、155克的糯米粉、20克的玉米淀粉、15克的白糖以及190克的牛奶倒入大碗中，混合搅拌均匀。

2、再倒入40克的玉米油，再次搅拌至无干粉颗粒的状态。

3、盖上保鲜膜，用牙签扎若干个小孔。

4、放入蒸锅，水烧开后，大火蒸20分钟。

5、将蒸好的糯米糕放入保鲜袋，放凉后分为大小均匀的两份，其中一份加入3克的抹茶粉，揉成光滑细腻的面团。

6、将糯米面团擀成长条，中间铺上豆沙馅。

7、两边包起来，捏紧收口。

8、切成大小均匀的小段即可。最后可以将糯米凉糕放入冰箱冷藏半小时后再食用，口感更佳。

用料：香蕉 1根、芝士 4片、糯米粉200克、面粉100克

做法：

1、糯米粉开水烫一下，晾凉，加入面粉揉成光滑面团，面团擀成面皮，面皮上铺一层芝士片

2、铺上香蕉泥，再加一层芝士片

3、包住，擀平，放到空气炸锅里，160度10分钟

4、10分钟后表面微黄

5、翻面又炸了10分钟

6、外皮焦脆内陷甜甜的！

*

空气炸锅是做不了手抓饼的，手抓饼最好选择用电档饼做比较方便快捷实用干净整洁卫生的。因为空气炸锅它是烤食物用的，很容易不成型。

用料：鳕鱼四块，鸡蛋一个，面包糠200克，盐3克，料酒2勺，黑胡椒1勺，胡萝卜一个，洋葱四分之一个，淀粉2勺

步骤1

准备淀粉和面包糠（面包糠可选细腻些的），若买粗粒的自行再擀碎一些也可以

步骤 2

一个鸡蛋放一勺料酒

步骤 3

胡萝卜蒸熟后加鳕鱼肉（不带皮）和洋葱切碎后用搅拌器一起搅拌均匀，淀粉、黑胡椒粉、盐放入在拌匀下

步骤 4

鱼肉做成饼状裹蛋液，再裹上面包糠，空气炸锅中喷些油，鱼排上喷些油，200度10分钟正面，再10分钟反面。

步骤 5

出锅即可备淀粉和面包糠（面包糠可选细腻些的），若买粗粒的自行再擀碎一些也可以

步骤 2

一个鸡蛋放一勺料酒

步骤 3

胡萝卜蒸熟后加鳕鱼肉（不带皮）和洋葱切碎后用搅拌器一起搅拌均匀，淀粉、黑胡椒粉、盐放入在拌匀下

步骤 4

鱼肉做成饼状裹蛋液，再裹上面包糠，空气炸锅中喷些油，鱼排上喷些油，200度10分钟正面，再10分钟反面出锅即可

1.先在容器内均匀刷上一层油

2.将番茄酱铺在容器底部

3.稍许解冻的杂菜均匀铺在番茄酱上

4.打入鸡蛋，扔进几块火腿肠，撒上黑胡椒

5，炸锅180°预热3分钟，放入容器，最好加盖，防止溅出来

6.继续180°加热10分钟左右，当中可以拿出来查看烹饪情况

190℃

1、准备原料，培根如果过长，就切成两半，西兰花切小朵，平菇撕成小条；

2、锅里烧开水，把西兰花放进去煮1分钟，捞出过凉备用；

3、平菇也放在锅里煮1分钟，捞出过凉挤一下水份，备用；

4、准备工作做完，下面就可以卷了；

5、培根片平，在上面摆上平菇和西兰花，西兰花的花朵要露在外面；

6、卷好，收口朝下压住，这样不会松开；

7、卷好的培根卷摆在空气炸锅的炸篮里；

8、空气炸锅190度，15分钟；

用料：香蕉 1根、芝士 4片、糯米粉200克、面粉100克

做法：

1、糯米粉开水烫一下，晾凉，加入面粉揉成光滑面团，面团擀成面皮，面皮上铺一层芝士片

2、铺上香蕉泥，再加一层芝士片

3、包住，擀平，放到空气炸锅里，160度10分钟

4、10分钟后表面微黄

5、翻面又炸了10分钟

6、外皮焦脆内陷甜甜的！超好吃?

南瓜粉50克， 鸡蛋2个，细砂糖43g， 低筋面粉60g， 玉米淀粉6.5g，糖粉适量

1. 分蛋，蛋黄加13g糖，搅拌到体积膨大，颜色发白。

2.蛋白分三次加入剩下30g糖打发到湿性发泡，

3将蛋白霜分三次加到蛋黄糊中，翻拌均匀，混好之后的状态是轻盈有弹性的状态。

4.再把低筋面粉南瓜粉和淀粉混匀后一起筛入，翻拌到看不到干粉就可以了，注意不要过度翻拌，不然很容易起筋和消泡。加入面粉后面糊会变得粘稠粗糙一些，这个是正常的。

5. 将裱花袋剪口，装入12mm的裱花嘴，再装入面糊在铺了油纸的烤盘上均匀挤出约10cm长的条状面糊，每条面糊之间需要隔开一点，因为烘烤的时候会膨胀。

6. 挤完后在20cm左右的高度往面糊上筛上厚厚一层糖粉， 撒好糖粉后，尽快将烤盘送进空气炸锅，150℃约10-12分钟即可出炉

可以

1.

空气炸锅可以做饼。 

2.

制作食材:面粉350克,开水200克左右,鸡蛋一个,油适量,小葱一把,盐一茶匙,胡椒粉一茶匙。 

3.

面粉慢慢加入开水,最后打进一个生鸡蛋,揉匀。 

4.

分成二两一个的面团涂点油,醒半个小时。 

xuezuoCai.com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程