肉末炒粉丝的家常做法大全，肉末炒粉丝的家常做法视频窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

步骤1.锅里水烧热，直接将粉丝放进去煮一下2.煮到7分熟就可以了，沥干水分备用3.锅里油烧热，加入算班里面爆香4.接着倒入猪肉末里面滑炒5.再倒进粉丝一起翻炒6.加入适量酱油里面7.在加入红彩椒和盐翻炒均匀8.最后加一点鸡精和少许醋翻炒均匀就可以出锅了。

步骤

1.准备好材料，蔬菜洗净，土豆削皮

2.将蔬菜全部切成1厘米见方的小丁，葱切粒，姜蒜切末

3.猪肉（我用里脊和一少部分五花肉）切成1.5厘米见方的丁，用少量生抽、料酒、胡椒粉和水淀粉抓匀腌制10分钟

4.将少许蒜末、生抽、老抽、醋、料酒、糖、盐、鸡粉、淀粉加适量水，调成一个碗汁备用

5.将土豆丁和胡萝卜丁汆烫至九成熟，注意要先放土豆丁，待土豆丁快熟后再放胡萝卜丁，然后一起捞出控水

6.炒锅上火烧热后，加入油，爆香葱姜蒜和适量干红辣椒段

7.放入腌制好的肉丁，摊开先不要翻动，中火慢慢煎，过一会再翻动就基本不会粘锅了

8.慢慢煎到肉变色并成熟

9.开大火，放入焯熟的土豆丁和胡萝卜丁及其他蔬菜翻炒均匀

10.倒入事先调好的碗汁

11.快速翻炒均匀，待欠汁浓稠并均匀的包裹在食材上即可装盘

步骤1.准备好材料，蔬菜洗净，土豆削皮2.将蔬菜全部切成1厘米见方的小丁，葱切粒，姜蒜切末3.猪肉（我用里脊和一少部分五花肉）切成1.5厘米见方的丁，用少量生抽、料酒、胡椒粉和水淀粉抓匀腌制10分钟4.将少许蒜末、生抽、老抽、醋、料酒、糖、盐、鸡粉、淀粉加适量水，调成一个碗汁备用5.将土豆丁和胡萝卜丁汆烫至九成熟，注意要先放土豆丁，待土豆丁快熟后再放胡萝卜丁，然后一起捞出控水6.炒锅上火烧热后，加入油，爆香葱姜蒜和适量干红辣椒段7.放入腌制好的肉丁，摊开先不要翻动，中火慢慢煎，过一会再翻动就基本不会粘锅了8.慢慢煎到肉变色并成熟9.开大火，放入焯熟的土豆丁和胡萝卜丁及其他蔬菜翻炒均匀10.倒入事先调好的碗汁11.快速翻炒均匀，待欠汁浓稠并均匀的包裹在食材上即可装盘小贴士这种做法的炒三丁会有少量的汤汁，用来拌米饭很好；也可以做成“干香”版的，就是土豆丁和胡萝卜丁不用水焯，而改用少量的油来小火慢慢煎熟后使用

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