黄瓜怎么做好吃又简单家常，怎样做酸辣黄瓜简单又好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

黄瓜炒肉片【所有食材】：瘦肉1块、黄瓜1根、辣椒、蒜、醋、生抽、地瓜粉制作步骤：第一步：瘦肉清洗干净，逆着纹路切成薄片，蒜切成蒜末，辣椒切成圈。第二步：黄瓜切成滚刀块，切成滚切块的黄瓜，吃起来口感更清脆。第二步：瘦肉放入盘中，加1勺生抽，1勺醋，1勺食用油，搅拌均匀。第三步：再加2勺地瓜粉，戴上一次性手套，用手抓拌均匀，腌制半小时左右。第四步：锅热后倒入少许油，倒入腌好的炒肉，用筷子将肉片打散，用大火炒到肉片变色。第五步：这时倒入黄瓜翻炒片刻，再加1勺生抽，少许盐调味，最后，加入蒜末炒出香味就可以出锅了。一道鲜香爽滑的黄瓜炒肉片就做好啦，提前腌制过的肉片，又嫩又入味，吃起来一点都不柴，特别软嫩鲜香，黄瓜清脆爽口，最后加上蒜末一起炒，蒜香味十足，特别下饭。小贴士：1、不管炒什么菜，大蒜不可少，平时常吃大蒜对身体有好处，炒菜时加上一把，还可以增加蒜香味。2、用来炒肉片的猪肉，可买带有些许油脂的猪肉，像肥瘦相间的梅花肉就不错。3、炒肉的油可多倒一些，一来不容易粘锅，二来炒出来的肉片会更香。

黄瓜是常见的一种蔬菜，用黄瓜我们可以做成很多美味的菜肴，像大家在夏天里面经常会吃到的凉拌黄瓜，就是一道别具风味的菜。除了凉拌的做法之外，黄瓜还可以炒，而黄瓜炒肉片是一道常见的家常菜，它的色泽酱红艳丽，肉片滑嫩，黄瓜崩脆，芳香可口。用料黄瓜 1根猪里脊肉 100克葱 5克姜 5克红美人椒 1根淀粉 1勺料酒 1勺酱油 1勺盐 适量做法步骤1、准备食材2、猪里脊肉切片薄片，加入淀粉、料酒、酱油抓匀静置10分钟3、黄瓜切片，葱姜切末，辣椒切圈4、起锅热油，加入肉片滑炒至断生变色5、加入葱姜辣椒炒出香味6、加入黄瓜片，翻炒几下7、最后加少许盐调味，炒匀出锅即可8、成品9、成品小贴士黄瓜不要翻炒过久哦，大火快炒调味出锅就可以啦

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