猪肉洋葱炒大米饭家常做法，洋葱糯米饭怎么做才能好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

洋葱(切丝) 0.5颗,五花肉(切片) 150克,白饭 1大碗,蒜(切细块) 3颗,面粉 1茶匙,奶油 1.5大匙,高汤 1大碗做法中火起油锅（油微量即可），将洋葱丝倒入后略炒，随后放入五花肉切片与蒜头块，以中火翻炒约7分钟，直至肉约八分熟。 倒入1碗高汤，再依序放入1茶匙面粉、1.5大匙奶油，反复拌炒使之溶解、均匀，即可起锅。 将「步骤2」的酱汁倒入白饭上，即成一道日式风味的洋葱猪肉烩饭。

做法步骤 1一个大洋葱或者两个大洋葱，逆纹切细丝。步骤 2五花肉切薄片。步骤 3一小块黄油放在室温软化，估计10-15g吧。软化之后放面粉，用手把黄油搓进面粉，成一个个小团。步骤 4热锅，炒洋葱丝，炒出香味到半透明。步骤 5放五花肉炒到断生。步骤 6放蒜蓉继续炒香。步骤 7放味琳，酱油，略炒。加入鸡汤或者鸡粉和水，没过材料，煮约五分钟。应该还是水汪汪的样子，如果太干就再加点水，因为一旦勾芡就会变得很稠。步骤 8把沾满面粉的黄油团团倒进洋葱猪肉的锅里，不停搅拌直到融化均匀，汁会变得很稠。撒上现磨黑胡椒。浇在饭上，大功告成。

xuezuoCai.com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程