蘑菇肉丝汤的家常做法，野菌肉丝汤的家常做法

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食材主料瘦猪肉400克大葱4根木耳30g西红柿3个辅料花生油150醋30mL盐18克老抽一茶匙料酒10ml香油少许鸡精少许姜一小块水淀粉适量步骤1.肉切丝，用料酒、老抽、盐、姜腌制20分钟2.葱、木耳切丝，西红柿切条3.锅内倒花生油100g，将肉丝炒至断生盛入碗中备用4.锅洗净，放少许花生油，下葱丝，煸炒出香味，下西红柿、木耳丝煸炒5.将炒好的肉丝倒入锅中翻炒6.另取一汤锅，烧2L水7.水烧开后将炒锅的肉丝等倒入汤锅中，加陈醋、鸡精、盐、水淀粉、香油，出锅8.一个馒头，一碗肉丝汤，不错。喜欢吃香菜的还可以撒上香菜末

1、西红柿用开水将表皮烫除，切块。　　2、肉片用腌料腌。　　3、水中加入番茄及豆腐煮开，将肉片逐一放入　　4、待肉片浮起，将蛋液缓慢加入，同时用勺子搅动，最后撒盐、葱末，淋上香油。[1]

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