西餐里的汤有哪些种类，西餐哪种汤最好喝

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西餐里的汤主要分为清汤与浓汤――

清汤有各种味道，可分为牛肉清汤，鸡肉清汤，鱼肉清汤等；浓汤有多种形式，可分为奶油、菜蓉汤、虾贝浓汤和杂烩浓汤等。

浓汤是浓稠状的，通常加入了奶油、番茄酱等来调汤的浓度，因为配料不同，做出的汤的味道就不同。加入奶油的浓汤，有奶油蘑菇汤，奶油芦笋汤等。加入番茄酱的浓汤，有奶油番茄汤，意大利蔬菜汤等。图片是奶油蘑菇浓汤。

罗宋汤，开胃汤，松茸汤，芝士汤等等

西餐汤的做法大全西餐汤的做法大全 2款经典的西餐汤之奶油蘑菇浓汤的做法：1.将白蘑菇清洗干净后控干水切成丁备用2.温开水里放入适量鸡精，搅拌匀后备用3.锅里放入适量黄油，中火融化后放入适量面粉4.翻炒一分钟后产妇待用5.用剩余的黄油爆香洋葱碎末和香叶，翻炒出香味6.放入白蘑菇丁翻炒片刻7.放入干百里香和黄油炒面翻炒8.倒入鸡汤搅拌匀后煮10分钟就可以了。西餐汤的做法大全 2款经典的西餐汤之美式西兰花浓汤的做法：1.锅里倒入适量油加热2.放入面包碎末炸至金黄色，一变色后立刻捞出3.将西兰花放入盐水中焯一会4.再放入冰水里浸泡一会待用5.锅里倒入适量黄油，融化后翻炒香叶和洋葱6.炒出香味后倒入鸡肉翻炒熟后放入面粉7.小火慢慢翻炒匀后放入火腿丁8.再倒入适量鸡汤烧开，倒入牛奶9.煮至粘稠后撒入香芹丁和西兰花煮一会10.放入盐和糖调味11.撒上面包碎就可以了。

西餐的汤有，奶油类的汤，蘑菇汤，南瓜汤。蔬菜汤，意大利蔬菜汤，法式包菜汤。清汤类，鸡肉清汤。牛肉清汤。

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