什么菜炒着好吃，菜杆怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

所有青叶蔬菜，用蒜炝香以后炒熟断生，加调味品！

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什么菜炒着好吃？自己喜欢的菜，永远都是最好吃的。[呲牙][呲牙][呲牙]

现在正值冬季又是疫情的爆发期。建议每日荤素搭配，这样可以增加抵抗力。

然而很不幸的是最近禽流感又出来了。所以近期尽量少食用家禽类的，可以多进补一些鱼类。价格也是今年以来比较稳定的肉类。

我们再说一下，猪肉吧！在过去的2019年底里。猪肉价格首次冲30元一斤。才会经常买到老母猪肉。今年价格稍微有些回落。猪肉尽量选用皮比较薄一点的。如果您买到。皮比较厚，然后烧了半天也烧不烂的那说明是老母猪肉了。

所以说。营养搭配的菜才是最好吃的，也是当前疫情下最需要的。你认为呢？？

看你喜欢吃什么口味的

油淋油白菜，做法如下

把油白菜洗净，切点葱花备用，锅内烧水加少许明油，放少许盐水，开下入油白菜

水开捞起控控水分，放入盘中，放入生抽，撒上葱花，喜欢吃辣的，可以放点干辣椒，锅里烧热油，油温四成热浇在葱花上即可

蒜蓉油白菜，做法如下

拍点蒜末备用，把油白菜改刀洗净备用

国内放油下下入白菜煸炒，煸炒成七成熟倒出，砂锅热锅凉油放入蒜末煸炒，加入盐味精，加少许白糖，放入锅中，下入油白菜大火快速煸炒，炒至翠绿出锅即可

来说下我的做法吧！ 准备食材：白菜，菜籽油，食盐，糖，自制辣椒油，生姜丝，味精 步骤1：白菜清洗干净，沥干水分，切段2：锅烧热，加入适量菜籽油，油温烧至七层热，倒入切好的白菜，大火翻炒，翻炒约15秒，加入适量食盐，切好的姜丝，再加入少量开水，防止炒糊 。大火继续翻炒，炒至青菜断生，菜叶变成深绿色，加入一勺自制辣椒油，适量白糖，翻炒均匀，关火，加入少量味精，出锅！

大家好，我是晓镜。西葫芦怎么炒最好吃？我的回答是：清炒西葫芦，西葫芦炒虾仁，肉片西葫芦最好吃。下面我给大家分享一下我的做法。

1.清炒西葫芦

食材：西葫芦，蒜瓣，葱姜

辅料：生抽，蚝油，盐

西葫芦切片，蒜瓣切末，待用。

起锅烧油，油热后放入葱姜，煸炒出香味放入西葫芦，翻炒变软够放入少许生抽和蚝油，放入盐，搅拌均匀，出锅前撒上蒜末。

这道菜的特点是清淡爽口。

2.西葫芦炒虾仁

食材：西葫芦，虾仁，葱花

辅料：蚝油，盐

西葫芦切片，虾仁用水淀粉裹一下，备用。

起锅烧油，油热后放入葱花，炒出香味放入西葫芦，稍微翻炒一下，放入虾仁，继续翻炒，虾仁变色，西葫芦变软时放入少许蚝油和盐，翻炒均匀就可出锅装盘。

这道菜的特点是营养丰富，口感鲜美。

3，肉片炒西葫芦

食材：五花肉片，西葫芦，葱姜

辅料：酱油，生抽，蚝油，醋，盐

西葫芦切片，五花肉提前用淀粉水裹一下，待用。

起锅烧油，油热后放入五花肉片，小火慢慢煸炒，炒出油脂后放入葱姜，放入酱油，翻炒让肉入味，然后放入西葫芦，开大火炒至变软，放入生抽和蚝油提鲜，最后放入醋和食盐，醋和酱油的比例为1:1，翻炒均匀即可出锅。

这道菜的特点是酸香适口，肉滑嫩，菜入味，特别好吃。

这三道菜用料简单，口味不同，但都非常好吃，家庭做菜不要用那么多的调料，吃的安全，吃的健康才是最重要的。

西葫芦有很多的做法，西葫芦炒鸡蛋，西葫芦炒肉片，西葫芦炒土豆片，西葫芦炒辣椒等做法很多。

今天推荐一种西葫芦拌凉菜，上菜市场卖绿皮的西葫芦一个，最好是没有种子，特别嫩的。

把西葫芦洗干净，切成丝，用开水烫一下，捞出来，沥干水，准备备用。

调料有红辣椒，大蒜，醋，白糖，精盐，味素等。把沥干的西葫芦放进各种调料，搅拌，也就是一盘又简单，又可口，凉拌西葫芦，又好吃又好看，并且很下饭，做法也简单。

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