清炒白菜王刚，王刚蟹黄菜苔视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

备齐原料：菜苔、红辣椒、蒜瓣，油，盐 适量

清炒菜苔的做法步骤

步骤

菜苔很嫩洗净控水后，用刀切下菜叶，留菜梗清炒，菜叶留作烧汤用。

红辣椒洗净去籽后切碎，蒜瓣剥去皮后切碎。

锅烧热，倒入油，待油烧至七成熟放入辣椒和蒜爆出香辣味。

香辣味炒出后，加入菜苔梗翻炒。

大火爆炒几下，加入少量食盐。

加入少量十三香增添香味

大火翻炒几下，炒至菜苔梗断生，关火加入少量味精即可。

装盘上桌，口感脆嫩，一股清香，比纯碎的清炒菜苔要好吃和下饭哦！

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主料:

菜苔500克

辅料:

盐适量

猪油25克

步骤 :

1· 手择成段，下端粗杆去皮，小刀劈开。

2· 洗净，锅烧热放入猪油，大火爆炒。没有猪油其它食用油都可以，个人觉得猪油炒青菜比较好吃。

3· 看到菜苔断生，放适量盐炒匀起锅装盘。鸡精、胡椒粉可以根据自己喜好添加

主料4人份

上海青500克

辅料

食盐3克

 食用油35克生抽6克 白糖3克

步骤1

新鲜上海青

步骤2

清洗干净后，对半切开

步骤3

锅中注水烧开后，加入少许食用油再把青菜瓣放入氽水1分钟即捞起

步骤4

另锅热油，入氽后的青菜放大火翻炒片刻

步骤5

然后加入白糖、食盐、生抽炒匀即可出锅

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