醋溜白菜醋溜土豆丝红烧肉，醋溜白菜好吃还是醋溜包菜好吃
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。
一、怎样做醋溜白菜？制作食材
圆白菜，大蒜，干辣椒，生抽，陈醋，淀粉，食盐，食用油（适量）
【制作步骤】
1.首先，把我们准备好的圆白菜的底部切掉，然后就把白菜叶子一片一片地扒下来；把它们清洗干净，在切白菜的时候，把白菜叶和白菜叶分开，白菜梆斜刀切成片，白菜叶子用手撕成小片，然后把它们都装入盘子里备用。
2.接着我们再来准备一点调料，一点大蒜和一些干辣椒，把大蒜切成蒜末，干辣椒切细，然后都装入盘中待用，大蒜可以多放一点哦，爆出来很香的。
3．现在我们再来调制这道菜品所需要的料汁，准备一只小碗，碗中放入适量的生抽、陈醋、食盐和淀粉，用筷子搅拌均匀待用就可以了。
4．就这样，我们的所有准备工作都做好了，就可以开始炒菜了；先起锅烧油，油热后，放入蒜末和干辣椒爆香，爆出香味以后放入切好的白菜梆翻炒一分钟，炒的稍微软一点。
5．这时候再加入白菜叶子继续翻炒，翻炒一分钟左右，把白菜梆和白菜叶混在一起，然后淋上我们准备好的料汁继续翻炒，让白菜梆和白菜叶都充分的裹上料汁。
6．两分钟以后就可以关火了，出锅装盘即可食用
二、霞姐怎样做醋溜白菜？1、首先我们把白菜最外层的一些不太好的叶子全部扒掉，然后把白菜放到水里稍微清洗一下，接下来开始切白菜。或者是直接用手撕也可以，把白菜叶子和白菜帮分别切好备用。
2、大蒜切片，干辣椒切小段备用。下面准备调制一碗料汁，往小碗中加上2勺生抽、2勺香醋、1勺盐、1勺鸡精、1勺白糖、半勺淀粉，接着搅拌好备用。
3、下面准备炒白菜了，锅内烧热油，然后加上大蒜和干辣椒开始炒，炒香之后接着把白菜帮放进去，开大火不停翻炒。
4、白菜帮翻炒片刻后，我们往里面加上少许陈醋，继续将白菜帮炒至断生后，我们再把白菜叶子倒进去。等白菜叶子也差不多炒熟之后，我们将白菜调制好的一碗料汁倒入锅中，继续炒制30秒左右，就可以出锅了。
三、醋溜白菜咋做？食材:大白菜500克、大蒜两瓣、大葱一小段、干辣椒几段、盐少许、老抽半小勺、白糖半小勺、生抽两小勺、陈醋两小勺、水淀粉适量。
做法:
1、把大白菜清洗干净，把比较嫩的白菜叶子全部用手撕成小片；白菜帮子用刀背拍几下，使其变得松散后再斜刀切成片。因为白菜帮子比较硬实，不易入味，所以改刀时一定要注意方法，拍散、斜刀切可以使白菜帮子更入味。
2、把干辣椒切成小段，大葱切成葱花，大蒜切成蒜片。
3、接下来调制一个碗汁，碗里加入半小勺老抽、半小勺白糖、两小勺陈醋、两小勺生抽，再加入适量的水淀粉，用筷子搅拌均匀。提前把料汁调好，可以加快出菜速度，防止炒菜时调味手忙脚乱而导致菜肴加热过度。
4、锅里加入适量食用油，油热后下入葱花、蒜片和辣椒段炒出香味，然后下入白菜帮子翻炒，炒白菜帮子时加入少许盐，可以使白菜帮子快速断生。
5、把白菜帮子炒至断生后下入白菜叶子继续翻炒，炒至白菜叶子断生后淋入提前调好的料汁。
6、大火快速翻炒收汁，使料汁完全包裹住白菜后就可以关火出锅了。
四、怎样在家里做醋溜白菜片？食材：白菜 8片、醋 2匙、酱油 1匙、糖 2勺、盐 0.5-1匙
1、准备食材，白菜帮片成片儿，叶子简单切一下，蒜切末备用。
2、锅中适量油，下姜蒜干辣椒炒出香味。
3、下白菜帮，炒软后加入白菜叶，翻炒一会。
4、加1匙酱油，同样是东古一品鲜酱油，好处不用多说，选用优质非转基因大豆酿造而成，增香提味，不用再放鸡精等提鲜的调料。再加1勺醋，根据口味加0.5-1勺盐，2勺糖，翻炒均匀。
5、最后加半碗淀粉水，再沿着锅边淋1勺醋，大火收汁。
6、醋溜白菜就做好啦，酸中带着一丝甜味，好吃！
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五、怎么做醋溜白菜？准备食材：白菜 400克、葱 10克、干辣椒 5克、油 10克、醋 10克、糖 5克、盐 5克、酱油 5克
1、将葱切成片，白菜切段。
2、碗中加醋，酱油，糖，盐，拌成料汁。（醋 10克、糖 5克、盐 5克、酱油 5克）
3、锅中加油，红辣椒，大葱爆香，加入白菜，料汁翻炒。
4、炒熟装盘即可。
醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。醋熘白菜，以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。“原香醋”能保持白菜中的维生素C不被破坏，此外，原香醋与糖结合，使白菜酸甜爽。白菜中所含蛋白质，接近人体所需要的蛋白质，而脂肪含量极低，无机盐和维生素含量丰富，是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。
六、醋溜白菜如何做？准备食材：白菜 400克、葱 10克、干辣椒 5克、油 10克、醋 10克、糖 5克、盐 5克、酱油 5克
1、将葱切成片，白菜切段。
2、碗中加醋，酱油，糖，盐，拌成料汁。（醋 10克、糖 5克、盐 5克、酱油 5克）
3、锅中加油，红辣椒，大葱爆香，加入白菜，料汁翻炒。
4、炒熟装盘即可。
醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。醋熘白菜，以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。“原香醋”能保持白菜中的维生素C不被破坏，此外，原香醋与糖结合，使白菜酸甜爽。白菜中所含蛋白质，接近人体所需要的蛋白质，而脂肪含量极低，无机盐和维生素含量丰富，是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。
七、醋溜白菜怎么做？1，白菜削块儿洗净沥干备用
2，葱切花，蒜切末，辣椒切段，肉切薄片备用。
3，锅入油烧至微热
4，火调小，葱蒜辣椒入锅翻几下
5，加入肉片翻炒几下（如果喜欢吃比较焦一点肉丁，可以油热后先炒肉，再放葱蒜辣椒。）
6，加入老抽和老干妈翻炒匀
7，白菜入锅大火翻炒
8，翻炒至菜叶变软，盖上锅盖小焖一会儿，约十几秒
9，加入盐、糖、五香粉
10，根据个人口味调入适量醋
11，翻炒几下尝尝咸淡再出锅
八、醋熘白菜还是醋溜白菜？醋溜白菜好。醋溜白菜，一定要放陈醋，不要放白醋，陈醋的香味更浓郁，更好吃，白醋一般应用在糖里脊，糖醋鱼，等这些要求色泽美观的菜肴，，秋冬是吃白菜的季节，白菜的众多做法中数醋溜白菜最为经典且家常，爽脆又酸爽入味的白菜，一上桌便会得到大人小孩的喜欢，特别开胃下饭。
九、醋溜白菜炒白菜？主料，白菜，香醋，葱姜蒜，咸盐调料适量。
步骤一，把白菜一片一片洗干净，然后用刀斜着切成一片一片的。
步骤二，锅里油烧五成热倒入葱姜蒜爆香，然后倒入白菜爆炒加盐调料适量，再倒上香醋煸炒三分钟即可。这就是醋溜白菜炒白菜的方法。
十、如何做醋溜白菜片？用料
白菜 四分之一颗
醋 适量
盐 少许
菜油 少许
做法步骤
1、热锅倒油，把切好洗干净的白菜倒入锅中翻炒
2、翻炒的差不多了加入盐和醋（喜欢吃辣的朋友也可以加辣椒或辣酱做成酸辣白菜）
3、继续翻炒一会，然后倒入一小碗清水（吃饭的那种小碗，大概大半碗就行）
4、盖上锅盖继续焖煮一会
5、焖煮的汤汁收了一大半，白菜根也入味了就可以出锅了。
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