帝国鱼怎么做好吃，多利鱼片做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。多利鱼怎么做好吃

多利鱼是一种口感鲜美、营养丰富的鱼类，但是很多人不知道怎么把它做得更好吃。下面就来解答一下多利鱼怎么做好吃。

首先要选用新鲜的多利鱼，它的眼睛应该是凸起的、色泽鲜亮、鳞片完整、无异味。

将多利鱼去鳞、去内脏后，切成块或片，用淡盐水、姜片等调料浸泡一下去腥。

煎多利鱼可以让它更加酥脆，先用麻油加料酒腌渍30分钟左右，然后用热油煎至两面金黄就可以了。

将清理干净的多利鱼片放入锅中，倒入清水和料酒，加入姜片、葱段、盐、大蒜等佐料，用大火煮沸后转小火慢煮20分钟就可以了。

将多利鱼片和其他配料（如香菇、豆腐等）一起放入炖盅内，倒入适量的清水和料酒，加入葱、姜、盐、酱油等佐料，隔水加热2个小时就可以了。

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