鸡腿炒洋葱青椒的做法，鸡腿丁炒青椒的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃又简单的青椒炒鸡腿？

青椒炒鸡腿是一道美味又营养的家常菜，非常适合家庭烹饪。下面我们来分享一下如何做好吃又简单的青椒炒鸡腿。

鸡腿、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、清水、食用油。

1)鸡腿洗净，切成一寸厚的块;

2)葱姜蒜切末，青椒洗净切块备用;

3)鸡块加入盐、生抽、料酒和鸡精，腌制10分钟;

4)加入适量食用油，炒至鸡块表面呈金黄色;

5)加入葱姜蒜末炒香，青椒块炒至变色;

6)加清水煮开，炒至汤汁浓稠，加盐调味即可出锅。

可以先将鸡腿横向切片，最后再切成等大的块状，这样切出来的鸡腿块就比较均匀了。

新鲜的青椒应该表皮光滑、有光泽，颜色饱满，无烂掉或有斑点的情况。

为了让青椒更加香脆，可以先用开水焯过一遍，再炒制，这样口感会更好。

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