日式蔬菜沙拉都要什么菜，蔬菜沙拉里面的菜是生的么

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

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蔬菜沙拉因制作简单、色彩丰富、能量低深受人们的喜爱。但并不是所有的蔬菜都适合做沙拉。只有那些适合生食、质地脆嫩的蔬菜才被常用于制作蔬菜沙拉。

最常见的就是生菜家族了。其质地脆嫩、口感细腻，常成为沙拉中的主角。

另外就是一些可生食的茄果、瓜果类蔬菜了。如甜椒、番茄以及水果黄瓜。这类蔬菜水分充足、口感好，且色彩丰富、鲜艳。

此外，芽苗菜也是蔬菜沙拉中常见的一员。如甜菜苗、玉米苗等。

比较常见的还有紫甘蓝、甜洋葱、苦苣等等。

可以做沙拉菜的蔬菜非常的多，其中最主要的就是圆白菜、紫甘蓝、番茄和黄瓜。

其它的配菜也非常的多种多样，有胡萝卜、甜椒、芹菜、豆芽、洋葱、白萝卜、生菜等等。沙拉菜不仅绿色健康，而且非常的美味，是很多人都爱吃的一道菜。

莴笋切细丝，.芹菜切小丁.胡萝卜切小块上锅蒸熟.西红柿直接切块.大白菜切丝即可。香菜我没有加过不知道口感如何。.这些都准备完毕。开一瓶丘比千岛酱。搅拌均匀即可。

苹果酸奶沙拉　　用料：　　苹果1个，酸奶50ML，芹菜50克，核桃仁20克，葡萄干适量　　做法：　　1、将芹菜洗净，用沸水烫一下，切成小段　　2、将苹果洗净，切成小丁(最好不要削皮)　　3、将切好的芹菜段苹果丁与核桃仁、葡萄干混合，再淋上酸奶，搅拌匀即可清爽排毒菌类蔬菜沙拉　　用料：　　西兰花少许，香椿苗少许，口菇2个，胡萝卜少许(切片)，橄榄油1小勺，鸡精1捏，糖1捏，醋1小勺，盐少许，黑胡椒少许　　做法：　　1、西兰花放入开水锅内焯一下放入凉水并沥干　　2、香椿苗洗净并沥干水分　　3、胡萝卜切片，口菇切片　　4、料汁的材料混合在一起搅拌匀　　5、等到吃的时候淋在沥干水分的蔬菜上即可牛油果生菜沙拉　　用料：　　牛油果1个、生菜适量、西红柿1个　　做法：　　1、牛油果去皮，去核，切月牙形片　　2、生菜洗干净，用手撕小块　　3、西红柿切月牙形片，三种材料放入盘中备用　　4、调料汁：取一个小碗，加入橄榄油，糖，盐，胡椒，白醋，搅拌均匀后倒在食材上即可。如家中没有橄榄油可用香油代替

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