菠菜炒鸡蛋粉条的做法，菠菜炒鸡蛋功效与作用
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。
一、菠菜炒鸡蛋的正宗做法？原料：菠菜350克，鸡蛋2个，油50克，辅料：盐10克，葱2根，姜末10克，
烹饪步骤：
1鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用；菠菜择洗净切3厘米长。
2.锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，
3.然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成
二、炝菠菜的正宗做法窍门？主料：菠菜500克
辅料：姜30克
调料：盐3克,味精2克,花椒5克,色拉油20克
炝菠菜的特色：
色泽翠绿，清香鲜咸，麻辣味浓。炝菠菜的做法：
1.姜洗净去皮切成丝；将菠菜去根和老叶，洗净，放入沸水锅中焯烫断生，再放入冷开水盆中投凉后沥净水，切成长3厘米的段，装入盘内，放适量精盐，再腌渍片刻，控去渗出的水放回盘中，放上味精和余下的精盐，调拌均匀，撒上姜丝
2.锅架火上，加油烧至七八成热，下入花椒炸焦，溢出香味后捞去花椒，趁热浇入菠菜盘内拌匀即成
三、菠菜木耳炒鸡蛋最正宗的做法？经常食用菠菜可以润肠通便，促进新陈代谢，增强抗病能力。多吃菠菜木耳，可以净肠通便， 美容养颜。，不仅营养丰富，而且是一道非常好的减肥菜。 食材 主料 菠菜200g 鸡蛋2个 木耳4朵 辅料 油适量 盐适量 蒜适量 胡椒粉适量 料酒适量
1.菠菜洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分。
2.黑木耳提前用冷水泡发，撕成小朵。
3.蒜切成末。
4.两只鸡蛋打散。
5.锅内放适量油，倒入蛋液，待稍凝固时再翻动。
6.把鸡蛋铲成大块，盛出备用。
7.另起锅，放少许油，放入蒜末炒香。
8.把菠菜、黑木耳、鸡蛋放入锅中。
9.加料酒、盐、胡椒粉，翻炒片刻即可出锅。
四、老厨菠菜最正宗的做法窍门？.先将鸡蛋打散，再加一些水淀粉搅拌均匀后倒入油锅中煎成鸡蛋饼，之后捞出切成条备用；
2.将洗干净的菠菜下入热水锅中焯软后捞出备用；
3.将切好的青红椒丝，蒜沫倒入碗中，再放入盐，红油，芝麻油，醋，味精，一点开水，然后把调料搅拌均匀，最后把鸡蛋饼和菠菜加入调料碗中拌一下即可。
五、菠菜炒鸡蛋的做法？翠绿的菠菜，嫩黄的鸡蛋，既美观又美味。
材料
主料：鸡蛋2个、菠菜200g；辅料：盐3g
菠菜炒鸡蛋
1
鸡蛋打入碗中
2
蛋液中加入少许水打散
3
菠菜洗净切断
4
菠菜加盐焯水
5
攥干水
6
鸡蛋液放入锅中煎好
7
菠菜放入锅中加盐，炒一分钟，加入煎好的鸡蛋炒匀
8
炒好的样子，口感很好
六、河北炒鸡蛋的做法窍门？炒鸡蛋说我们最常的一种使用方法。如何炒鸡蛋是比较简单，但是要炒得蓬松、嫩滑还是有一些小窍门的。
炒鸡蛋：
1、打蛋液：鸡蛋液打散，用打蛋器最好，没有打蛋器用筷子打100下左右，气泡，不挂筷最佳。在打蛋的过程中，我会加入一勺清水，和少许盐，这样打出来的鸡蛋液炒出后会很蓬松。
2、炒蛋：热锅倒入油，倒入鸡蛋液，稍微凝固蓬松，用筷子把蓬松的鸡蛋归到一边，一会儿等鸡蛋都凝固后，用筷子稍微搅拌几下，倒入老酒，撒入葱。一盘嫩滑蓬松的炒鸡蛋出锅。注意，速度要快，不然会炒老了，不好吃。
洋葱炒蛋
洋葱炒蛋是我非常喜欢的一道菜肴，嫩滑的鸡蛋和香气扑鼻的洋葱结合是绝配。首先把洋葱切成丁或条，鸡蛋打液，加少许盐，做好准备工作。
其次，热锅入油，倒入洋葱，加盐，盐要少，因为鸡蛋液中已有盐了，不然会太咸，翻炒出香味，再倒入鸡蛋液，快速翻炒几下，倒入老酒出锅。
其实鸡蛋还可以和其他食材搭配炒，比如比较经典的是番茄炒蛋，好有青椒炒蛋，韭菜炒蛋，韭黄炒鸡蛋等，方法类似。鸡蛋与不同食材搭配，会出现不同口味。在生活中，举一反三，鸡蛋可以有许多的做法。
七、核桃菠菜炒鸡蛋的做法？1.准备食材
2.核桃去壳
3.鸡蛋打散
4.菠菜在开水中焯一下盛出
5.炒熟鸡蛋
6.锅中放油煸炒核桃一会
7.放入菠菜鸡蛋
8.放盐翻炒一会盛出
八、菠菜炒鸡蛋凉拌的做法？/原料
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菠菜 (100克 )
食用油 (10克)
鸡蛋 (100克)
料酒 (10克)
蒜 10克
醋 10克
盐 10克
酱油 10克
1/先把食材准备好，菠菜一把，鸡蛋两个。
2/菠菜洗净之后，锅中加半锅水烧开，滴两滴食用油，放菠菜进去焯水，再次煮开之后捞出过凉水，控干水分切成小断。
3/两个鸡蛋磕在碗里，倒入一勺料酒，半勺食盐一起搅拌均匀，热锅热油，倒入鸡蛋液煎至底部成型后翻面煎至另一面也上色，铲碎出锅。
4/锅中再次淋入食用油，先放蒜末煸香，再倒入菠菜，大火快速的炒几下，放食盐翻炒均匀。
5/倒入炒好的鸡蛋，快速地翻炒。
6/均匀出锅，简单又美味。非常的适合孩子吃，不会卡喉咙。
7.美味又好吃的菠菜炒鸡蛋凉拌完成开吃了。
九、菠菜粉皮炒鸡蛋的做法？首先把菠菜洗干净，在水里焯个水，把粉皮在水里稍微泡一下，起锅烧油，放入搅好的鸡蛋翻炒一下，出锅再起锅烧油，放入粉皮，放入生抽盐，然后再加入菠菜翻炒，最后倒入鸡蛋出国
十、香菇菠菜炒鸡蛋的做法？主料3种
香菇
3朵
菠菜
1把
鸡蛋
2个
辅料2种
大葱
适量
姜
适量
调料2种
油
适量
盐
适量
烹饪步骤11步
步骤1
姜切丝，葱切片。
步骤2
菠菜洗净，切段。
步骤3
鲜香菇洗净，之后放在热水中绰烫半分钟。
步骤4
捞出绰烫过的香菇，切片。
步骤5
鸡蛋打散。
步骤6
炒锅放油烧热，放入鸡蛋炒菜嫩鸡蛋花儿。之后盛出待用。
步骤7
炒锅再放油烧热，放入葱姜炒香，之后放入香菇翻炒。
步骤8
放入菠菜翻炒。
步骤9
放入盐，翻炒均匀。
步骤10
炒至菠菜变软，放入炒好的嫩鸡蛋花儿，翻均匀。
步骤11
盛出即可~
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