香菇烧排骨面正宗做法，香菇烧排骨要多少时间

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。关于“香菇烧排骨怎么烧好吃”的问答

如果你想吃到美味可口的香菇烧排骨，那么下面为你提供一些有用的建议。

选肉时尽量选用瘦肉，瘦肉鲜嫩才能腌制透彻，排骨的话选用整排的比散装的好。选购干香菇时要看颜色和质感，颜色要黄褐色，质感柔软。

将切好的排骨放入盆中，加入适量盐和酱油，腌制30分钟至呈现琥珀色

先放少量油把香菇两面煎成金黄色，加葱姜蒜翻炒至起香，接着加入适量老抽、盐、白胡椒粉煮滚，再把排骨放入，用大火翻炒。

将炒好的材料倒入砂锅，加入适量水，水量刚刚好淹过排骨。先用大火烧开，再转小火焖煮至肉烂可口。骨头上的肉已经很松散时，最后再加入适量的胡萝卜和土豆，炖得软糯可口后即可装盘。

可以加一些香料来增加口感，如桂皮、草果、花椒等，或者加入一些酱油和料酒来提高风味。

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