卷心菜怎么腌才好吃，卷心菜干怎么晒才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。卷心菜怎么做才好吃？

卷心菜，又称包菜或洋白菜，是一种常见的蔬菜。它含有大量的维生素和矿物质，被视为一种非常健康的食材。然而，很多人不知道如何处理它，使它变得美味可口。下面是一些常见的关于卷心菜的问题和回答。

当你选择卷心菜的时候，最好选择外层叶子绿色而且紧密结合的那些。 叶子部分没有裂痕或受损的扎实而重的卷心菜是最好的。

将卷心菜置于塑料袋中，尽量从中去掉空气，然后放入冰箱。冷藏可以让卷心菜在7-10天内保存鲜美。但是存储的时间越长，它的营养成分就会流失掉。

卷心菜可以用烤、煮、煎、蒸等多种方法来烹制。每种做法都使用一些调味料来使卷心菜更加美味。如果烘烤，卷心菜可以加入一些香料，例如牛至、辣椒或姜。如果你选择炒的话，可以加一些姜、大蒜、洋葱或是一些酱油来使它更加美味。烤或煮之前可以先把卷心菜切片，这样它就能更容易地吸收调味料的味道。

烹饪卷心菜之前，最好先将卷心菜浸泡在盐水中。在盐水中浸泡半个小时，可以使卷心菜更加嫩。

卷心菜与土豆、胡萝卜和洋葱搭配的非常好。你也可以将卷心菜与肉类搭配，在烹饪之前先腌制一下，这样可以使卷心菜更加美味多汁。卷心菜还可以加入沙拉中。

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