兔子肉饺子，兔子饺子怎么包好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。兔子肉饺子怎么做好吃？

兔子肉是一种营养丰富又美味的肉类，可以用来做很多菜肴，其中兔子肉饺子也是一道非常受欢迎的菜肴。下面就为大家介绍一下怎么制作好吃的兔子肉饺子。

首先要选择身体健康的兔子，然后看兔子肉的颜色，新鲜的兔子肉颜色应该是鲜红色，而不是深色或者灰色。同时在闻一下，如果闻到有异味的话，就不要选择了。

饺子皮的选择也很重要，如果使用白色的饺子皮，建议使用兔肉加上洋葱和胡萝卜的馅料，这样味道更加鲜美。如果使用绿色的饺子皮，建议用兔肉和韭菜拌馅，这样味道也会比较好。

兔子肉饺子的馅料中加入适量的生姜、姜蒜、盐、料酒、胡椒粉，这样能够帮助去腥味，让兔子肉的味道更加鲜美。如果喜欢辣味，还可以加入适量的辣椒粉。

水开后将饺子倒入锅中，加入足量的水并将火打至大火，旁边备好一碗凉水，等饺子子浮出来的时候用这碗凉水灌一点。注意：不要使用冷水，因为饺子的底会破裂，而使用凉水是通过减缓煮的过程避免底裂。待水再次烧开，加入一座勺水，继续煮五分钟后饺子就全部熟了。

可以配纯生抽或者是现摇造的每日鲜酱油等酱料，蘸上芝麻酱等也非常美味。

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