鸡小骨怎么做好吃又简单，鸡小骨炖土豆的做法

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鸡小骨是鸡肉中营养丰富的部分之一，但如何把鸡小骨做出美味可口，是许多人关心的问题。以下是关于鸡小骨做法的一些问答。

首先，将鸡小骨从整只鸡中剥离出来，并去掉多余的脂肪和筋膜。可以用刀背轻轻敲打鸡小骨，让其更加鲜嫩。

可以用盐、糖、酱油、姜、葱等调料腌制鸡小骨，让其更加入味。将腌好的鸡小骨放在冰箱中冷藏1小时至1天，使其味道更浓郁。

将腌好的鸡小骨放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟左右，翻面再烤15-20分钟。烤箱温度可根据自己喜好和烤箱功率进行调节。

可以在面粉中加入一些泡打粉或玉米淀粉，这样可以使鸡小骨更加酥脆。同时，可以在油中放入一小块姜或葱，让其香味更加浓郁。

可以在烤制或炸制时，刷上一层蜂蜜或辣椒酱，让口感更加丰富。同时，可以放入一些醋，去除鸡肉中的腥味，使其更加鲜美可口。

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