鲤鱼先炸后炖的做法，鲤鱼切块先炸后炖的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炖好吃又简单的炸过的鲤鱼？

炸过的鲤鱼口感香脆可口，但有些人会觉得炸后的鱼肉有些干燥，炖一下可以增加鲜汁，让鱼肉更加入味。以下是一些简单又好吃的炖鲤鱼做法：

将炸过的鲤鱼和一些蔬菜、姜片、葱段一起放入炖锅中，加足够的清水，慢火炖煮1-2小时，最后加入盐和味精调味即可。

将炸过的鲤鱼先用热油煎一下，煎至两面金黄，然后放入葱姜蒜爆香，加入老抽、生抽、糖、料酒和清水，煮开后小火慢炖30-40分钟即可。

将炸过的鲤鱼放入蒸锅中，加入蒸鱼豉油、细砂糖、姜丝和蒸鱼豉油凉水后调和的淀粉浆，蒸10-15分钟左右即可。

用红烧的方法煮一锅汤，在汤中加入适量的咸菜、豆腐等材料，最后再加入切好的炸鲤鱼和面条，煮至面条熟透，即可享用美味可口的红烧鲤鱼面。

将切好的豆腐和炸鲤鱼放入煲仔中，加入热水直至淹过鱼和豆腐，加入葱姜蒜香料，少许盐和耗油调味，用中火慢炖20分钟，最后加入点香菜即可。

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