豆腐烧香菇怎么做好吃窍门，怎么做烧香菇好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的豆腐烧香菇？

豆腐烧香菇是一道简单又美味的家常菜，下面是一些小技巧和经验分享：

将豆腐切成块状，先放入开水焯一下，这样可以去掉豆腐的异味。然后用凉水冷却，再捞起沥干备用。

首先将香菇剪去根部，然后用水冲洗干净，去掉表面的泥沙。接着将香菇切成片状，方便和豆腐搭配入味。

在做豆腐烧香菇的时候，可以先将豆腐放到锅里煎一下，增加豆腐的口感。另外，烧制时需要适量加入盐、老抽等调料，提升豆腐的鲜味。

在烧豆腐和香菇时，火候以中小火为宜。这样可以保持香菇的嫩度，让豆腐更入味。如果火候过大，容易把豆腐烤糊，影响口感。

在豆腐烧香菇的制作过程中，可以加入一些青菜、豌豆等蔬菜，增加口感和营养。另外，还可以适量加入蚝油、姜丝，调味更加丰富。

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