海鱼蒸多长时间，海鱼怎么蒸好吃又香

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。海鱼怎么蒸好吃

海鱼是很多人喜欢的海鲜之一，而蒸海鱼也是很好的一种吃法，那么海鱼怎么蒸好吃呢？下面就来看一下详细步骤及注意事项。

A1：选择一条肉质紧实、体表闪亮、鳞片鲜明、鱼眼凸出、鳃片红艳、肚子部位没有泡气的海鱼。

A2：把鱼鳞、内脏去掉，然后将鱼腹部开口，去掉内脏，再剖去鱼骨，洗净后沥干。

A3：可以根据个人口味，在鱼身上切几刀，在刀口处放上姜丝、蒜末、香菜等腌制片刻，用盐、味精、料酒、鸡精等佐料腌渍一会儿，入蒸锅即可。

A4：可以选择不锈钢蒸锅或竹蒸笼，注意蒸笼高度要比鱼高度高一些，以免蒸制过程中水溢出。

A5：将调味的鱼放入准备好的蒸锅或蒸笼中，蒸15-20分钟左右（时间根据鱼的大小而定），然后关火等待2-3分钟即可取出享用。

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