榨菜肉丝面怎么做好吃，榨菜肉丝面怎么做好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的榨菜肉丝面？

榨菜肉丝面是中国传统的小吃之一，香味四溢、味道独特。下面是关于榨菜肉丝面的五个问题及其解答，让您能够轻松制作出一次美味的榨菜肉丝面。

榨菜肉丝面的主要材料包括红烧肉丝、榨菜、面条、大葱丝、葱花、香油、酱油、盐等。

制作红烧肉丝的关键是先用冷水将肉块洗净，将其浸泡在凉水中煮沸，去掉表面的浮沫后焯水，然后在油中煎炸至金黄色，加入葱姜蒜等佐料炒香，加入水煮熟。

榨菜需要先用清水冲洗，然后用滚水焯过，切成丝备用，注意不要煮过爆。

煮面条时应该先将水烧开，将面条放入锅中，用筷子搅拌，煮至面条熟透，撇去浮沫，用清水冲洗一遍，避免发紫。

将锅中倒入肉丝、榨菜丝、大葱丝，加入适量的盐、酱油等调料，在中大火下翻炒至香味四溢，淋上香油和葱花即可。

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