谷雨春红烧大鲤鱼，鲤鱼块红烧的做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样红烧鲤鱼好吃红烧鲤鱼是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。下面聊聊怎样红烧鲤鱼好吃。1 鱼的选购选择新鲜的鲤鱼，鱼体色泽清晰，无划痕和鲜血，肉质有弹性，有淡淡的海水味。2 调料搭配一般的红烧鱼使用的调料有酱油、料酒、糖、姜蒜等等。此外，放点醋可以去腥增
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样红烧鲤鱼好吃
红烧鲤鱼是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。下面聊聊怎样红烧鲤鱼好吃。
1 鱼的选购选择新鲜的鲤鱼，鱼体色泽清晰，无划痕和鲜血，肉质有弹性，有淡淡的海水味。
2 调料搭配一般的红烧鱼使用的调料有酱油、料酒、糖、姜蒜等等。此外，放点醋可以去腥增鲜。
3 烹饪过程将鱼块煎至两面微黄，放入调料，加入少许水，改小火烧约20分钟左右即可。
4 烹饪技巧翻煎时不要频繁翻动，否则易损坏鱼块；盖盖子时火力不要太大，以免焖干汁水不够。
5 搭配推荐红烧鲤鱼可以搭配米饭食用，或者直接当做菜品搭配其他素菜食用。
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