大白菜和金针菇能一起吃吗，培根大白菜金针菇家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。大白菜和金针菇怎么做好吃？

大白菜和金针菇是我们日常餐桌上的常见配菜，但是要想将它们做的美味可口可不是一件容易的事情。那么，下面就来看看大白菜和金针菇应该如何做才能呈现出最佳的口感和味道。

在选购大白菜时，要选择外叶翠绿、内叶白嫩、无虫、无斑的大白菜。金针菇则应选择颜色光亮、菌蒂饱满、菇柄没有断裂的金针菇。

大白菜最好选择稍微大一点的，清洗干净后切成小块丢进水里焯水，水开后捞出并沥干备用。在热锅中爆香蒜蓉，加入大白菜翻炒，适量加盐、鸡精、胡椒粉等调味品，大白菜变软后加入适量的鸡肉或虾仁，再翻炒均匀即可。

金针菇的处理也非常简单，清洗干净后即可整个拿来烤或者炒。例如用少量油和盐烤至硬度适中，口感咸香，制作出来的金针菇口感扎实，味道鲜美，口感极其丰富。

将大白菜和金针菇一起做也是非常不错的选择。将大白菜焯水后捞出，将金针菇也清洗干净。锅内少量油热后放入蒜蓉爆香，然后加入焯水后的大白菜和金针菇翻炒均匀，加盐、鸡精等适量的佐料调味，最后出锅即可享用。

大白菜和金针菇可以做成很多美食，例如大白菜包肉、鲜菇丸子汤、蘑菇炒鸡丁、金针菇炒青椒等等。可以根据自己喜好尝试不同的烹饪方法。

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