核桃馒头做法养生堂，正宗的核桃馒头做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作口感松软、香甜可口的核桃馒头？

核桃馒头是一道美味的早餐，但是很多人不知道如何制作，下面我们来看看如何做才能让核桃馒头更加好吃。

选用面粉时可以选择高筋面粉，酵母可以选择常温下发酵的酵母，这样的馒头才会更松软，口感更好。

制作核桃馒头时，如果核桃不是很新鲜，可以将核桃放到烤箱里先把杂质清除一下，再用刀子将核桃切碎，这样会让核桃更香脆。

在揉面的时候需要将水和面粉充分混合均匀，揉到可以拉出长丝时即可停止，中途加水需要注意水温，不要太热或太凉，否则会影响面团的发酵。

饧面时需要放在温暖的地方，第一次发酵大约需要1-2个小时，发至面团约两倍大即可，切割小块后回发酵20-30分钟即可入蒸锅。

一般蒸馒头的时间为20-30分钟，温度控制在约85度即可，根据馒头大小和材料的不同也会有所变化。

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