红烧鸡心炖卤蛋的做法，红烧凤爪鸡心的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。红烧鸡心怎么做好吃

红烧鸡心是一道经典的家常菜，做法简单，口感鲜美。下面为大家介绍一下具体的做法。

需要准备鸡心、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐、水等。

1将鸡心洗净，割开，去除里面的血块和油脂。2用水浸泡15分钟左右，拍干备用。

1将生姜切成片，葱切成段。2热锅凉油，将姜片和葱段爆香。3加入料酒、生抽、老抽、白糖炒匀。4加入适量水，煮沸后放入鸡心，加盖煮熟。5然后加入鸡精、盐调味即可。

1鸡心需要事先用盐、料酒腌制15分钟左右，增加入味度。2煮的时候可以多加一点水，以保证鸡心熟透且汁水更入味。

可以将煮好的鸡心捞出，装盘后将汤汁均匀地淋在鸡心上，再撒上少许葱花和红椒末，色香味俱佳。

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