驴骨头炖什么菜好吃，炖酱大骨头配什么菜

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炖大骨头是一道很受欢迎的家常菜，口感鲜美营养丰富，可搭配许多蔬菜。下面列出几种可以和大骨头一起炖的菜：

在炖大骨头时可以加入诸如葱、姜、大蒜等调味料，也可以加些橙皮、桂皮等提升香味。

大白菜、胡萝卜、洋葱、芹菜、土豆、绿豆芽、秋葵等蔬菜都可以和大骨头一起炖，既营养又美味。

为了保持大骨头的口感，可以在开水中焯烫一下，将其煮烂前再放入微波炉中适当加热。

可以加些菇类、豆类、海鲜类等食材，增加颜色和口感，也增加了营养。

一般来说，大骨头炖的时间约为1-2小时左右。如果在高压锅中炖，则可以大大缩短时间。

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