怎么做柠檬鸭好吃呢，怎么做柠檬鸭好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做柠檬鸭好吃

柠檬鸭作为一道香酥可口的家常菜，备受人们的喜爱。下面来介绍一下如何做出美味的柠檬鸭。

做柠檬鸭首先要选好的鸭子。要选择身体健康的鸭子，能看见肉眼部位白皙，没有肿胀和积水。最好选择一公一母的鸭子，这样又肥有瘦，鲜嫩可口。

将买回来的鸭子宰好，剃干净毛，剁成块。鸭肉买回家先用开水煮一下，去除脏东西，滤干水。

将鸭肉放入腌盘中，加入盐，鸡精，料酒，姜末，酱油，香菜末，生粉混合均匀。用手搓揉均匀，让鸭子充分吸收调味汁。腌制时间以1-2个小时为宜。

在烤盘上铺上锡纸，把鸭肉块平铺在烤盘上。然后将胡椒粉，柠檬片铺在鸭肉块上。再用刷子把蜜糖平均涂在每一块鸭肉上，放入烤箱，烤制20-30分钟左右，温度控制在200度左右，翻面再继续烤20-30分钟。

将烤好的柠檬鸭块放入碗中，淋上料汁，洒上些许芝麻、香菜即可。酸酸甜甜的柠檬鸭，配上香菜，美味逼人，忍不住口水直流。

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