油炸面筋怎么做好吃又简单方法，油炸面筋塞肉的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的油炸面筋？

油炸面筋是一道经典的美食，可以口感酥脆，香气四溢。但是，要想做出好吃的油炸面筋也不是一件容易的事情。下面，我们来看看如何做出口感酥脆、美味可口的油炸面筋。

要做好油炸面筋，首先要选购优质的面筋。选择质地细腻、弹性好、不含杂质的面筋，最好是新鲜的。

浸泡料的配方决定了油炸面筋的口感和味道。一般可以将酱油、料酒、姜片、葱段、盐、糖等调料混合，然后将面筋浸泡在调料中，腌制时间一定要充足，最好能够腌制一夜。

在油炸面筋之前，可以将浸泡过的面筋放置在通风处，晾干约1小时，待表面稍微凝干后再进行油炸。油炸时火候要掌握好，最好用中火，不要一下子炸得过熟。油炸好的面筋可以在表面再撒上一点儿五香粉和辣椒粉，味道更加鲜美。

油炸面筋不易保存，放置时间过长可能会导致口感变硬变差。最好在制作的当天食用，如需保存，可以放置在密封袋中，放置于冰箱冷冻室冷冻，食用时烤箱烤一下就可以恢复原本的口感了。

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