荷兰豆洋葱炒肉做法，荷兰豆籽炒肉的做法

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荷兰豆是一道非常营养的菜品，营养丰富，口感清香，而且和炒肉搭配更是绝佳。那么荷兰豆怎么搭配炒肉才能更好吃呢？

荷兰豆需要先去除两端的筋，然后切成2-3厘米的段，用开水焯一下，这样炒出来的荷兰豆就更嫩口。如果比较忙，也可以微波炊煮几分钟。

搭配荷兰豆的肉最好选用瘦肉，比如猪里脊、鸡脯肉等，营养丰富，而且口感嫩。

一般可以选择盐、鸡精、生抽、料酒、糖等调味料，注意要掌握好分量和顺序，避免味道过咸或者过淡。

荷兰豆需要先上锅，煸炒至7、8分熟后放入炒肉，翻炒均匀后再加入调味料压一压锅，让调味料煮全，最后出锅即可。不要把荷兰豆和肉一起下锅，不然荷兰豆会变得很糯，口感不佳。

荷兰豆炒肉可以加入洋葱、青椒、红萝卜等蔬菜一起炒，口感更加丰富。还可以加一些辣椒、蒜末等调味，让味道更为浓郁。如果喜欢清爽口感，也可以加入柠檬汁、蒸馏水等调味料去除腥味。

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