怎么炸鱼腐好吃，炸鱼腐怎么样吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的油炸鱼腐？

油炸鱼腐是一道十分简单又美味的小吃，下面为大家介绍一下如何做出美味的油炸鱼腐。

1 鱼腐；2 干淀粉；3 鸡蛋；4 食用油；5 盐；6 面粉；7 葱花。

鱼腐可以上市场买到，也可自己制作。将鱼肉剁成泥状，加入调味料（盐、味精等），搅拌均匀，再加入适量淀粉，搅拌至粘稠。将搅拌好的鱼肉放入模具，蒸制20-30分钟后，即可取出。

1鸡蛋打散，加入干淀粉、盐、面粉调成糊状。

2将鱼腐切成小块，用筷子戳一些小孔。

3油热后将鱼腐块沾上面糊，放入油锅中炸至金黄色。

1 炸制时火候要掌握好，火过大容易糊掉。

2 炸好的鱼腐可以蘸酸辣汁或者芝麻酱食用。

3 可以将炸好的鱼腐放在白菜叶上，更有美感。

4 可以在面糊中加入一些辣椒粉，增加口感。

不会。因为鱼腐自身的油脂含量不高，而且在油炸的过程中会将一部分油脂排出，所以不会很油腻。

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