薏米山药糖水的做法，山药百合糖水的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的糖水山药？

糖水山药是一道美味健康的甜品，能够给我们的身体提供许多营养。下面是一些制作糖水山药的技巧和建议。

选购山药时，要选择表皮光滑、肉质细腻、没有裂口和瑕疵的山药。新鲜的山药表皮有一层黄色或粉色的绒毛，不要选择这种山药，因为通常是过期的。

先将山药削皮，然后将其切成小段或先把山药切成3—4个小段，再把每个小段切成薄片。切好的山药放到清水中浸泡20分钟，然后用水冲净。

将山药放入锅中，加上足够的水，煮开后用中小火慢慢煮熟，约30分钟左右。然后倒入适量的冰糖，煮5分钟左右，等到冰糖完全融化，关火。

除了冰糖以外，还可以加入其他一些食材，例如红枣、桂圆、莲子、核桃等，可以根据自己的口味选择合适的食材。

如果你的山药比较老，建议将山药在煮之前用清水或盐水泡一下，然后再用清水洗净，这样可以去除山药中的异味，同时也可以提高山药的口感。另外，在煮的过程中不要搅拌，以免山药煮烂。

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