小白菜排骨粉丝汤做法，月子餐排骨小白菜做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的排骨小白菜？

排骨小白菜是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美，深受大家的喜爱。那么该如何做好吃的排骨小白菜呢？下面让我们来了解一下。

要做好吃的排骨小白菜，首先要选好食材。选排骨时，宜选择带有肉多骨少、肉质细腻、无腥膻味且带骨类清真标志的排骨；白菜要选择新鲜的、外形美观、芯部白、叶片脆嫩的。

将排骨洗净后，放入沸水中焯水，去掉杂质和血水；白菜洗净，掰成小块，用水煮熟，再用凉水冲洗去掉沾在菜叶上的淤泥。

锅中放适量油，放入味道料，炒香后加入排骨，翻炒均匀。然后加入适量清水，烧开后转小火焖煮20分钟。再将煮熟的白菜放入锅中，继续焖煮5分钟。

调味时，可根据自己的口味添加适量盐、鸡精、料酒等佐料。可以根据不同的口味喜好加入一些香料，如八角、桂皮等增加风味。

如果想让排骨更加入味，在烹制的过程中可以考虑加入一些辅料，如葱姜蒜、豆腐、干贝等。这些辅料的添加，不仅可以起到调味的作用，同时也能让排骨更加鲜嫩美味。

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