香芋青菜汤怎么做，香芋青菜汤怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作一份美味的香芋青菜汤？

青菜汤是一道十分健康的家常菜，其简单易制作、口感清爽。今天我们教大家一款更美味的变种——香芋青菜汤。

主料：香芋400克、鲜青菜300克

配料：鸡蛋1个、花生油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、水适量

1 将香芋切成小块

2 将切好的香芋块泡在冷水中30分钟

3 将泡好的香芋块放入锅中加水，放入少量盐和料酒汆烫至熟透

4 捞出香芋块备用

1 热锅凉油，烧至六成热

2 加入鸡蛋打散煮成小卖部

3 加入芋头翻炒至发黄，加一小勺盐和生抽

4 加水大火煮20分钟，加入切好的青菜再煮5分钟，放鸡精提味

1 香芋最好泡一段时间，否则口感会带点涩味

2 炒香芋时，最好煮至发黄，以免后续煮汤时颜色过深影响外观

3 加入青菜后，不要煮太久，否则会影响它的口感和颜色

1 加入适量的木耳，能够提升香芋青菜汤的口感

2 甜玉米粒也是馥芋青菜汤的不错选择，可增加汤的营养和口感

3 适量放点香菜，可以增加汤的口感和美观度

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