冬瓜炒虾仁怎么做好吃视频，冬瓜炒虾仁怎么炒呀

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的冬瓜炒虾仁？

冬瓜炒虾仁是一道口感清新，营养丰富的家常菜，可以满足你的口腹之欲，那么该如何做好呢？以下是五个问题的问答解答。

冬瓜：半个，虾仁：200克，葱姜蒜，盐、味精、鸡精、料酒、生抽、油。

将冬瓜洗净，去皮、去瓤，切成小块；虾仁洗净去皮、去虾线并用水浸泡10分钟；葱姜蒜切末。

1 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒；2 放入虾仁翻炒至变色；3 加入料酒不断翻炒，将虾仁炒熟捞出备用；4 锅中留少量油，倒入冬瓜块翻炒，稍加盐炒至出水；5 将虾仁倒入锅中，加入鸡精、味精、生抽焖煮两分钟即可。

在加入虾仁翻炒时加入适量的姜汁，可以去腥提鲜，而在烹饪过程中加入适量的豆腐乳，可以增加菜品的浓郁口感，更加美味可口。

冬瓜炒虾仁具有养阴清热，降低胆固醇的作用，适合体质虚弱、易上火以及有高胆固醇的人食用，但对于过敏体质的人应适量食用。

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