牛肉丸子汤怎么做好吃，牛肉丸子汤怎么做好吃呢

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的牛肉丸子汤？

牛肉丸子汤是很多人喜欢的一道汤，不仅营养丰富，而且口感美味。但如何做出好吃的牛肉丸子汤呢？下面就来看看具体做法和注意事项。

制作牛肉丸子的材料包括绞肉、青葱、姜末、盐、生抽、料酒、淀粉等。将材料混合搅拌均匀后，按照个人喜好大小捏成丸子即可。

选用新鲜牛肉，不用担心肉质会比较老。在煮之前，用滚水将牛肉焯水，去除脏物和腥味，然后再将丸子放入汤锅中慢慢煮。需要注意的是不要用大火猛煮，以免丸子煮散。在丸子煮好后再加入适量的盐、味精、鸡精等，搅拌均匀即可。

为了让牛肉丸子更加入味，可以加入一些辅料，如冬菇、茶树菇、瘦肉、虾皮等，这样可以让汤更加鲜美。同时，加入少许料酒和酱油会让牛肉丸子更加有味道。

如果牛肉丸子做的偏多，可以将煮好的丸子放入冰箱冷藏保存，下次想吃的时候再拿出来加入汤中热一热即可。

制作牛肉丸子汤时需要使用不锈钢汤锅，不要使用铁锅或者铝锅等易生锈和易导热的容器。同时，汤锅的大小要根据煮汤的量来选择，太小的话容易煮糊，太大的话汤汁的浓稠度可能受到影响。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。