鲨鱼肝怎么吃效果好，鲨鱼肝怎么吃视频

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鲨鱼肝是一种非常美味和高营养的海鲜，但很多人不知道如何制作才能使其更加美味。下面是关于鲨鱼肝制作的相关问答，希望对大家有所帮助。

鲨鱼肝的选购非常重要，尽量选择新鲜的，表面没有划痕或者破损的鲨鱼肝。此外，鲨鱼肝的颜色也很重要，一般来说，颜色愈深的鲨鱼肝品质愈好。

清洗鲨鱼肝时，要注意将表面的血丝和黑膜全部清洗干净，如果看到鲨鱼肝还有黑膜，可以用刀轻微切一下，用水冲洗去除即可。

将鲨鱼肝放入冰箱中，冷冻2-3小时以后，取出来并用橄榄油轻轻刷一层，然后切成薄片状，可以煮熟或生吃的均可。

将清洗干净的鲨鱼肝放入锅中加入清水，加入生姜、葱段、料酒等调料，然后慢火煮制1-2个小时， 直至鲨鱼肝变软，加入盐、鸡精、胡椒粉等调味品即可。

将清洗干净的鲨鱼肝切成小块状，放入料理机中搅拌成糊状，然后将搅拌好的鲨鱼肝糊放入锅中加入牛奶、黄油、淀粉、盐、糖等调料，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，搅拌至滑润后，即可装瓶食用。

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