草鱼块怎么做好吃又简单家常的，草鱼块怎么做好吃视频

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草鱼块是一种家常菜肴，其软嫩鲜香的肉质深受广大食客喜爱。那么，草鱼块怎么做好吃又简单呢？下面为您带来一些相关问答。

选择草鱼的时候，应该选色泽光亮、眼睛饱满的，有丝丝光泽和细致的鳞片，肉质鲜活、弹性好的，最好泡水浸泡30分钟再清洗，这样可以去除草鱼体内的泥沙杂质，使其更加可口。

草鱼块可以用葱姜蒜等佐料腌制，提升味道，同时草鱼块的烹制也需要技巧，建议煮时用木铲轻搅，避免破坏草鱼肉质，这样做出来的草鱼块不仅味道更鲜美，而且口感软嫩。

草鱼是油脂含量较高的淡水鱼类，因此很容易油腻。在烹饪过程中可以使用煮、蒸、烤等低油的烹饪方式，再用纸巾吸去油脂，避免草鱼块过于油腻。

草鱼块可以用来做红烧、清蒸、炖汤等多种菜式，如红烧草鱼块，炒草鱼块，草鱼块煲汤等，都非常美味可口。

草鱼块富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，特别是含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、血压、预防动脉硬化、心血管疾病等疾病。

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