早餐馒头怎么做最好吃，早餐馒头怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。早餐馒头怎么做好吃？

馒头作为我国的主要食物之一，早餐时自然少不了它的身影。那么，如何才能做出松软香甜的早餐馒头呢？

选择面粉的时候要注意，选用适量的高筋面粉，不要选低筋面粉，否则烤出来的馒头不够松软。自发粉里面含有泡打粉，用来发面时口感松软，所以也不要放面筋。还要注意是不是有添加剂，选用无添加剂的面粉更加健康。

发面很重要，影响了馒头的质地。温度也很重要，水温建议控制在35-40度之间。还要注意面粉的比例，可以试着给面粉多放一点，延长面发酵时间，让馒头口感更加松软。

其实烘烤馒头最关键的是火候，第一次装入蒸锅之前，先将蒸锅水烧开，放上馒头后再蒸，这样比一开始就装入蒸锅蒸，馒头口感会更好。蒸馒头时间要充分，火候适中，趁热食用口感更佳。

如果想要让馒头口感更加丰富，可以在面团中加入少许牛奶、鸡蛋、白糖等物料，以此来增加馒头的缓冲质感和丰富口感，让馒头更加美味。同时也可以在烤的时候撒上一些玉米面，不仅增加香味，还会让烤出的馒头表面变得更加香脆可口。

如果做出来的馒头数量比较多，可以考虑保存。方法也很简单，只需要将馒头放在出锅后待其冷却，之后放在密封袋中，并将其放入冰箱冷冻间冷冻即可。需要时，只需要将其取出，放在锅里蒸一下就可以了。

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