苦瓜如何做才脆，苦瓜如何做功效好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何才能让苦瓜变得好吃？

苦瓜的味道较为特殊，许多人不太喜欢它的苦味。但是，如果您知道一些做法，苦瓜也可以变得非常美味。接下来，我们来学习一下如何做才能让苦瓜变得好吃。

苦瓜表面的苦味物质可以通过用盐、醋等酱汁去除，这可以使它的味道变得更加好吃。将切好的苦瓜入水中焯一次，然后用酱汁过一遍，这样除去苦味后，再用清水洗掉酱汁就可以开始炒菜了。

将苦瓜切成自己喜欢的大小后，再将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，然后将苦瓜放进去蘸上鸡蛋液。最后在锅中煎制，不仅好吃，而且煎出来的苦瓜会更加嫩。

苦瓜本身的味道比较苦涩，但是如果用葱、姜等辅料搭配一起烹制，它的味道就会大不一样了。将葱、姜切碎后炒香，然后再把切好的苦瓜加进去翻炒一下，这样制作出来的苦瓜会很香而且味道很好。

将苦瓜切成小片后放入榨汁机中，加入适量的冷水和少许盐搅拌均匀。接下来，糖和醋也要结合起来，先加入一些糖，待其糖分溶解后再放入适量的醋，调制比例可以按照自己的口味来。最后将苦瓜汁与糖醋汁混合，可以制成非常好喝的苦瓜汁。

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