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螃蟹是夏季的美食，但是很多人不知道怎么煮才好吃，其实煮螃蟹并不难。

煮螃蟹前需要将螃蟹洗干净，去掉沙子和杂质。另外，也要先将螃蟹打断几只腿，这样能够更好地入味。

使用清水将螃蟹浸泡几个小时，这样能够让螃蟹更加鲜美。在煮螃蟹的时候加入适量的盐和料酒，这样能够更好地入味。

如果怕螃蟹散开，可以在锅内放入一些枝竹叶子，这样能够让螃蟹保持完整。同时，煮螃蟹时，也不要过度煮沸水，这样也能够让螃蟹更加完整。

吃螃蟹时首先要将螃蟹壳掰开，将螃蟹肉取出来。可以蘸一些生姜和醋一起食用，更加开胃美味。

如果煮螃蟹时剩余了，可以将其放入冰箱中冷藏，但是不能超过两天。如果想要更长时间保存，可以将螃蟹肉取出来冷冻，时间一般不能超过1个月。

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