蘑菇炒白菜怎么炒，蘑菇炒白菜怎么做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。蘑菇炒白菜怎么做好吃

蘑菇炒白菜是一道常见的家常菜，味道鲜美，营养丰富。下面介绍一下蘑菇炒白菜的制作方法。

选用新鲜嫩白菜和蘑菇，白菜要叶子脆嫩，色泽翠绿；蘑菇要表皮光滑，质地细腻。最好选择本地生长的原产地，口感更佳。

白菜洗净后，用刀切成2-3厘米宽度的段。蘑菇切成片状。同时准备姜蒜末，辣椒丝，葱花等调味品。

1热锅冷油，先下入少量的姜蒜末和辣椒丝爆香。

2依次下入白菜和蘑菇，快速翻炒至七八成熟，不要炒过头。

3最后加入调味品，用高火翻炒几下即可。

如果想要口感脆嫩，可以炒制时间短一些，同时火力也要控制好，不要过大。

如果想要更加入味，可以适当加入一些盐、鸡精、酱油等调味品。

蘑菇炒白菜可以搭配米饭食用，也可以作为配菜和其他主食搭配食用，如面条、馒头、饺子等。口感清新，营养丰富，是一道健康美味的家常菜。

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