炸油条蓬松好吃，炸油条放什么更好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炸油条好吃

油条是很多人喜欢的小吃，但是做出口感和味道都好的油条并不容易。下面我们就来谈一谈如何炸出好吃的油条。

1 面的筋度要够，不要太湿，油温不够时不会出现不散开；

2 油温掌握好，太热了会过早焦黑，火候不够会变软；

3 等油条上来后要先中火煎，待表层微黄焦后，再变成大火炸，这样油条能快速煎出香味；

4 炸好的油条用锅铲压一下，沥干余油，可以使油条更脆更劲道。

1 在面团中加入少量小苏打或酵母，能让面筋更加劲道；

2 营养师建议选择牛奶代替水和鸡蛋来调和面粉，能增加面团筋度和口感，使油条更加香脆可口。

1 在煎的时候用锅铲压一下，让面团充分膨胀，膨胀完成后才能抬起锅铲，这样不会让油条因为浮力与面朝上；

2 用刀切出一定大小，让油条长度相等；

3 手捏揉搓均匀，要记得捏断面团时轻轻松松的，捏均匀后切成适合长度的条子。

炸油条时还可以加入葱花、豆腐干、酱肉、海苔碎等，这样可以让油条的口感更加丰富，风味更加独特。

1 油条切成适当长度后，可以卷上一层锡纸或者用保鲜袋封住，放冰箱里冷冻保存；

2 炸好的油条在冷却后，也可以用保鲜袋封住并放在常温下保存，不必低温冷藏，这样口感较好。

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