怎么做大闸蟹好吃又简单视频，如何做大闸蟹好吃又简单的做法

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大闸蟹是江南地区一道非常受欢迎的美食，但是很多人都不知道该怎么做才能让它又好吃又简单，下面就为您介绍一下制作方法。

选购大闸蟹的时候，可以选择活蟹或者冰鲜蟹。活蟹要看看是否腮部湿润、脚有力度以及壳有光泽，而冰鲜蟹要选择无异味、壳完整和肚部饱满的。

清洗大闸蟹的时候要将它们放入冷水中泡一会儿，然后用刷子刷洗蟹壳、蟹脚和蟹腮。最后用清水冲洗干净。

将清洁过的大闸蟹放入蒸笼中，撒上适量的葱姜蒜和料酒，然后用大火蒸15分钟左右即可。

将清洁过的大闸蟹放入锅中，加入充足的清水和葱姜，烧开后用中小火继续煮10分钟左右即可。

蘸料可以用醋、生姜、蒜末和辣椒油等材料拌匀即可。或者可以根据个人口味加入些许酱油和糖。

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