新鲜扁豆饺子馅做法，新鲜扁豆的功效与作用

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让新鲜扁豆更好吃？

新鲜扁豆是夏季蔬菜的一种，它味道清爽，口感爽脆。如果处理不当，新鲜扁豆会变得柴老难吃。本文提供了几种让新鲜扁豆更好吃的方法。

选择深绿色，无瑕疵的新鲜扁豆，要避免软枯、变黄和外皮发干的扁豆。

先将新鲜扁豆洗净，把头和尾部剪掉。有些人喜欢将扁豆挑去筋，这样口感更鲜嫩。

烹饪时间不宜过长，否则口感会变得柴老，建议烫水或蒸煮，烹饪时间不要超过5分钟。另外，可以加入适量盐，可以提升味道。

可以将煮熟的新鲜扁豆和周围的汤汁拌在一起，加入蒜末，味道更好。还可以与其他蔬菜一起炒或蒸煮，如茄子、洋葱、西红柿等。

新鲜扁豆可以放在冰箱里冷藏或冷冻，这样可以让扁豆保持新鲜度和减缓萎缩速度，但不建议储存超过一周。

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