爆炒甘蓝怎么做好吃，爆炒手撕甘蓝的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的爆炒甘蓝

爆炒甘蓝是一道健康美味的家常菜，口感清爽爽口，而且简单易学，下面就来看看如何做好吃的爆炒甘蓝。

要想做出美味的爆炒甘蓝，首先要选择新鲜的甘蓝。一般来说，选购甘蓝应该以颜色鲜艳、叶片干净为标准，摸起来有一定的重量感就可以了。

处理甘蓝时需要将甘蓝叶子从茎上取下，然后洗净备用。多余的茎可以切成薄片备用做其他菜肴。

爆炒甘蓝的调味很简单，只需要加些盐、料酒，翻炒之前再加入一点生抽，稍微撒一点白胡椒粉，这样口感就会更鲜美可口。

将锅烧热，加入适量油，倒入甘蓝叶，然后不断翻炒，炒至甘蓝透明且叶梗变软即可。如果炒出一些水分可以适量放盐调味，这样口感会更好。

可以根据个人喜好加入一些蒜片、姜片等调味食材，这样可以使炒出来的甘蓝更加香气扑鼻。

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