青占鱼是怎么烧的，青尾鱼怎么做最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。青占鱼怎样做好吃

青占鱼，又称黑鲷，是重要的海洋经济鱼类之一，肉质味道鲜美，受到很多人的喜爱。那么，青占鱼怎样做才能更加美味呢？

选择时观察青占鱼的肉色，它应该是有光泽，红润带紫色。另外，它的鳞片应该完整、不脱落，鱼眼应该清澈、凸出，没有污物和血痕等。

在做青占鱼之前，最好先将鱼肚内的内脏全部清除干净，肠线摘除，然后用盐和料酒混合均匀后腌制 20 分钟，然后用清水将鱼身冲洗干净。

将腌制好的青占鱼切成均匀的厚片，然后在切花的木炭或烤炉上烤 3-5 分钟即可。最好不要加太多的调味料，以保持鱼的原味。

青占鱼可以用烤、煮、蒸等方法烹饪，其中最受欢迎和简便的方法是烤。另外，用鱼头和鱼骨来熬鱼汤也是一种好的烹饪方式。

简单的佐料最好。例如，可以在鱼上撒一些盐、黑胡椒和切碎的白蒜，然后在烤之前用橄榄油均匀地涂抹于鱼面，也可以在烤时加入一些柠檬汁或葡萄酒。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。